Witte Honing uit Kirgizië — Groot formaat 500 g

Herkomst

Geproduceerd in Kirgizië, in de bergachtige regio Naryn, in het hart van het Tian Shan-gebergte. De bijen verzamelen er nectar van een bergflora die bestaat uit talrijke wilde planten aangepast aan het continentale klimaat van deze Centraal-Aziatische regio.

Profiel

Deze honing valt meteen op door zijn zeer lichte kleur en zijn van nature romige textuur. Zijn witheid houdt met name verband met zijn bloemige samenstelling en zijn natuurlijke kristallisatieproces. In de mond ontwikkelt hij een zachte, fijn bloemige en weinig agressieve smaak. De smeltende textuur is een van zijn belangrijkste bijzonderheden.

Proeverij

Het formaat van 500 g richt zich tot liefhebbers die deze referentie langer willen genieten. Te proeven op de lepel, op een boterham of in yoghurt.

Een bijzondere oorsprong

De bergen van de Tian Shan bieden een bijenteeltomgeving die sterk verschilt van die van de mediterrane streken. Deze herkomst geeft de witte honing uit Kirgizië een bijzondere identiteit binnen de selectie van Le Floranger.