Kastanjehoning

Herkomst

Geoogst in Spanje in streken waar de Europese kastanje (Castanea sativa) groeit.

Profiel

Kastanjehoning kenmerkt zich door een amberkleurige tot donkere tint en een krachtig parfum. De smaak is houtig, aanhoudend en soms licht bitter, met een persoonlijkheid die duidelijk verschilt van de zachte bloemige honingsoorten. Die lichte natuurlijke bitterheid is precies een van de eigenschappen die door liefhebbers van kastanjehoning worden gezocht.

Proeverij

Uitstekend bij belegen kazen, rustiek brood of gewoon op de lepel om zijn volle intensiteit te ontdekken.